Cette année on mise sur le christmas cake pour un noël anglais

Name: Cette année on mise sur le christmas cake pour un noël anglais
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: christmas cake

Le "Christmas cake" est un gâteau traditionnel servi à Noël en Angleterre. Photo par janine

Avec le Christmas pudding, le Christmas cake c'est THE dessert de Noël en Grande-Bretagne. Les deux sont souvent confondus car leur recette de base est très ressemblante avec la présence de fruits secs et confits mais le premier est cuit à la vapeur tandis que le second est cuit au four.

Pour préparer le Christmas cake, appelé aussi rich fruit cake, il faudra vous y prendre dès le mois de novembre et le conserver dans une boîte hermétique en prenant soin de l'arroser de temps en temps avec une eau-de-vie de type Brandy ou cognac. Quelques jours avant Noël, il est généralement recouvert de pâte d’amandes et de pâte à sucre.

Meilleures recettes de christmas cake et d'alcool des Gourmets

Des idées de recettes de christmas cake et d'alcool pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Christmas cake aux pommes et fruits séchés

Rosenoisettes

Pour changer de l'habituelle bûche de Noël, je vous propose un Christmas cake vegan. Rien de tel qu'une crème anglaise pour accompagner ce dessert de Noël qui saura conquérir les papilles de toute votre famille.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Noël hors de l'hexagone

Balzac (Honoré de)

Onfray (Michel)

Réussir vos conserves

Cocktails pour les geeks

Le Grand Marnier

Le Baileys

D'autres recettes avec aussi...

Jamie Oliver abricots alcool amandes bûche de noël cake canneberge cannelle cerises cerises confites chocolat citron confit cranberries cuisine anglaise cuisine britannique cuisine québécoise cuisine végétalienne cuisine végétarienne dattes dessert desserts de noël épices fêtes fève tonka figues fruits confits fruits secs gâteau marbré mascarpone mélasse noël noël du monde noël vegan orange orange confite pâtisserie pommes pruneaux pudding raisins raisins secs sans lactose sans oeufs vanille vegan whisky

Découvrez aussi toutes les recettes de christmas cake et toutes les recettes d'alcool

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cocktail Rubis

Simply Mythily

Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !